barimbo panzerotti focacce bologna

Seguici per restare sempre aggiornato sulle iniziative, promozioni ed eventi di Barimbò

panzerotti baresi a bologna

Panzerotto Barese – Ambasciatore Pugliese

Il panzerotto barese è l’ambasciatore pugliese nel mondo!

Risalire alle origini del panzerotto non è facile, ognuno vuole accaparrarsi la sua fetta di gloria e di storia. A Bari lo chiamano panzerotto, in Salento “calzone” per arrivare a Napoli dove lo chiamano “pizza fritta”. Il panzerotto così come concepito nell’immaginario collettivo, nasce a Bari intorno al XVI secolo

focaccia barese bologna

Focaccia Barese – Storia, tradizione e mito

La focaccia Barese ha una storia che inizia 3000 anni prima della pizza!

Le origini sono attribuibili agli antichi Fenici. Un impasto di miglio, orzo, acqua e sale che Catone nel II secolo A.C. “raccontava” come un impasto di forma rotonda cotto su pietra con olio d’oliva, spezie e miele.

Seguici su

Per restare sempre aggiornato sulle iniziative, promozioni ed eventi di Barimbò.

Seguici su

Seguici per restare sempre aggiornato sulle iniziative, promozioni ed eventi di Barimbò.

Vera Tradizione Pugliese