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Panzerotto Barese – Ambasciatore Pugliese

Il panzerotto barese è l’ambasciatore pugliese nel mondo!

Risalire alle origini del panzerotto non è facile, ognuno vuole accaparrarsi la sua fetta di gloria e di storia. A Bari lo chiamano panzerotto, in Salento “calzone” per arrivare a Napoli dove lo chiamano “pizza fritta”. Il panzerotto così come concepito nell’immaginario collettivo, nasce a Bari intorno al XVI secolo

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